パラグアイに行こう・ブログ

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開店は2007年の11月30日、パラグアイには数軒のペルー料理店があり、そこで長年勤務していたパラグアイ人がシェフの店。ペルー料理14年のベテランなのだそうです。店の名前はそのままサボール・ペルアノ要するに「ペルーの味」です。場所も良く綺麗にしており、お客様と来ても良いと思います。

料理は海産物中心でアンティクーチョ等の肉料理はありません。4人前(160,000グアラニ:約4千円)というコースがありますが、これは最初にセビチェ、揚げ物そしてチャーファです。セビチェには色々と種類がありますが、お勧めはパラグアイで取れるスルビのセビチェ、揚げ物も各種ありますが、これは色々なものが入っているミストが良いでしょう。そしてご飯は「チャーファ」です。これはチャーハンと音が似ており、何でも中国人が広めたと聞いています。見た目も味も炒飯に似ています。

SENADOR LONG 847 C/ESPANA ASUNCION
TEL 0982-535-800
月曜日~土曜日 11:00~15:00 19:00~24:00
月曜日     19:00~24:00
日曜日     11:00~15:00 

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