パラグアイに行こう・ブログ

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シャングリラという中国料理店が大繁盛しています。昼はバイキングなのですが、一杯で席を確保するのも大変な程です。人気の理由は幾つかあるのでしょうが、その中で当方が気に入っているのが「蒙古烤肉」です。日本風に言えば「モンゴル風バーベキュー」となります。

モンゴル料理というのではなく、材料、調味料を自分で選び料理してもらうというものです。当然ですが、全て一回だけの料理となります。選べる食材の種類は相当あり、二度と同じものは出来ないという感じです。

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私もシャングリラがモンゴリアンBBQを始めた頃に食べました。当時は始めたばかりでそれほど流行っていなかったですけどね。いまはそんなに流行っているんですね。

ちなみにモンゴリアンBBQは、拷羊肉と呼ばれる羊肉の鉄板焼きが原型で、それがアメリカで原型を留めないほど改良された料理だそうです。

2006.10.05 17:50 URL | TaaBoo #- [ 編集 ]













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